竹荪排骨西洋参

竹荪排骨西洋参是一道结合了竹荪、排骨和西洋参的滋补汤品。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。以下是制作竹荪排骨西洋参汤的步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 300克

竹荪 25克

西洋参片 5克

姜片 适量

葱 1根

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

枸杞 适量

香菜 适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨洗净，切成大小均匀的块状。

放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用温水冲洗干净备用。

竹荪处理

将竹荪用热水泡发，然后以冷水冲洗干净，切成段状。

炖煮

在砂锅中加入适量清水，放入处理好的排骨、姜片和葱段。

大火烧开后，转小火煲煮约1.5小时。

放入竹荪段，继续煲煮30分钟。

加入适量盐、胡椒粉调味，最后撒上香菜末即可。