海蛎黑木耳

海蛎黑木耳是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了海蛎的鲜美和黑木耳的爽滑。以下是制作海蛎黑木耳的详细步骤和所需食材：

食材准备

主食材：海蛎、丝瓜、胡萝卜、黑木耳

辅料：地瓜粉、盐、姜丝、芝麻油、胡椒粉、香醋

操作过程

海蛎处理

用一小勺盐抓拌海蛎，去除杂质，然后用清水冲洗干净。

地瓜粉拌匀海蛎，使其裹住鲜嫩，口感更嫩滑，且烹饪时不易缩水。

黑木耳处理

黑木耳浸泡后切丝，丝瓜和胡萝卜切片备用。

煮制

锅中放入清水，加入姜丝和黑木耳一起煮沸，黑木耳需多煮几滚以确保熟透。

煮熟后，加入胡萝卜和丝瓜片。

调味：少许芝麻油、盐，如果喜欢，可以加入少许鱼露增加风味。