浅灰色木耳

木耳颜色浅灰是 正常现象。木耳在生长过程中，只有一面会受到光照，长此以往，受到光照的这一面颜色就深，呈黑色；而没有收到光照的那一面，颜色就浅，呈灰色。这种一黑一灰的独特“配色”是野生木耳的典型特征。因此，如果你看到的木耳颜色浅灰，且符合上述自然生长的特征，那么它是正常且优质的。

然而，市场上存在一些不良商家为了迎合消费者“黑得发亮就是好木耳”的审美，会特意给木耳“美黑”，这样的木耳属于劣质产品，不建议购买。在挑选木耳时，除了颜色，还可以通过观察外形、质地和闻味道等方法来确保购买到优质木耳。