羊肉油里

羊肉油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织中提取的油脂，具有多种用途和营养价值。

营养价值

成分：羊油主要由油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯组成。

功效：具有补虚、润燥、祛风、化毒的作用，可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。

食用方法

熬炼过程：

1. 将羊肉切成小块或小片，放入大铁锅中，加火煮。

2. 当水煮干时，羊肉会自己出油，这样不会粘锅，出的油也多。

3. 羊肉变干后停火，将油倒入瓷或玻璃容器中，等待自然凝固。

使用注意事项：

外感不清、痰火内盛者忌作药用。

熬炼过程中要选择合适的容器，避免使用塑料材质，以防化学反应。

保存方法

冷却凝固：羊油凉透后，放入冰箱冷藏保存。

综上所述，羊肉油不仅是一种营养丰富的食材，还可以用于多种医疗用途。在食用或药用时，需要注意选择合适的熬炼方法和保存方式，以确保其效果和安全性。