油炸米饼的做法
油炸米饼是一道美味的小吃，做法如下：
用料
粘米粉：250克
中筋面粉：125克
盐：2克
花生、芝麻：适量
水：约450克（根据实际面粉搅拌效果调整，最多不超过此用量）
制作过程
将粘米粉和中筋面粉混合均匀，加入盐和水，搅拌均匀。
加入芝麻拌匀。
舀一匙米浆往下倒时，应形成快速下流的不断柱状状态，米浆不能太浓稠或太稀。
锅洗净放入适量的油，大火烧热至油面不出泡泡，然后调成中小火。
将米浆舀入模具内并摇匀，然后放入花生，之后将模具放入油锅中。
等米浆变硬并从模具中分离出来后，翻面炸至两面金黄即可捞出。