鲫鱼炖汤骨肉分离怎么办

鲫鱼炖汤时出现骨肉分离的情况，可以通过以下方法改善：

煮久一些：

将鲫鱼煮至骨肉分离，然后挑走鱼骨和鱼刺。

加萝卜条：

在挑走鱼骨后，加入切好的萝卜条再煮10分钟，这样可以使汤更加鲜美，同时也有助于鱼肉的分离。

冲入牛奶：

在汤煮至微沸后，冲入一杯牛奶，继续煮至微沸就关火，这样可以增加汤的浓郁口感，并且使鱼肉更加嫩滑。

通过以上方法，可以有效改善鲫鱼炖汤时骨肉分离的问题，使汤品更加美味和美观。