小排可以炖汤
小排 可以用来炖汤，并且是一种非常受欢迎的选择。以下是几种小排炖汤的做法：
经典萝卜排骨汤
食材：猪小排、白萝卜、姜片、葱段、盐等。
做法：将小排焯水去血沫，白萝卜切块。将小排和姜片、葱段放入锅中，加足量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至萝卜软烂，加盐调味即可。
玉米排骨汤
食材：猪小排、玉米、姜片、葱段、盐等。
做法：将小排焯水去血沫，玉米切段。将小排和玉米、姜片、葱段放入锅中，加足量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至玉米软烂，加盐调味即可。
酱卤排骨汤
食材：猪小排、酱油、冰糖、八角、桂皮、姜片、葱段等。
做法：将小排焯水去血沫，锅中加酱油、冰糖、八角、桂皮、姜片、葱段，加水炖煮至小排软烂，收汁即可。
滋补小排汤
食材：猪小排、竹笋、香菇、姜片、葱段、盐等。
做法：将小排焯水去血沫，竹笋和香菇切段。将小排和竹笋、香菇、姜片、葱段放入锅中，加足量水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至食材软烂，加盐调味即可。