什么菜浇面好吃
青椒鸡蛋拌面
材料:4个鸡蛋,适量青椒,大蒜,葱花,干辣椒,一把面条。
料汁:2勺酱油,1勺老抽,1勺蚝油,2勺黄豆酱,1勺淀粉,半碗清水。
做法:面条煮熟后可以用凉开水冲一下,然后加入调料汁和炒好的青椒鸡蛋拌匀即可。
辣椒炒肉盖浇面
材料:瘦肉,肥肉,青红椒,大蒜,生姜,1勺生抽,半勺老抽,适量盐,适量白糖,一把面条,1勺老干妈,鸡精。
做法:先倒入肥肉炒出油后倒入瘦肉,面条煮熟捞出,倒入辣椒炒肉拌匀开吃。
酱香肉末盖浇面
材料:猪肉末,小米辣,大蒜,秘制料汁,一把面条,韭菜段。
酱汁:2勺生抽,半勺老抽,一勺黄豆酱,一勺油辣椒,半勺白糖,一勺玉米淀粉,小半碗清水一起搅拌均匀备用。
做法:面条煮熟装入碗中,酱料铺在面上,拌一拌开吃。
鱼香肉丝盖浇面
材料:一把面条,大蒜,剁椒,葱花,猪肉,料汁。
肉丝腌制:白胡椒,玉米淀粉,1勺料酒,2勺生抽,1勺食用油。
做法:肉丝腌制后,与调料一起炒熟,淋在煮熟的面条上。
西红柿鸡蛋盖浇面
材料:3个鸡蛋,葱蒜,2个番茄,酱汁。
做法:鸡蛋煎熟,番茄切块炒出汁,淋在煮熟的面条上。
香菇黄花菜烧肉丝盖浇面
材料:猪肉500克,香菇20朵,黄花菜2把,鸡蛋4个,白菜350克,面条600克。
做法:香菇黄花菜提前浸泡,肉丝煸炒后加入调料煮开,最后放入面条和蔬菜,浇上汤汁。
虾仁盖浇面
材料:大虾10只,挂面1把,黄瓜1段,大葱1段,蒜瓣4个,生抽1.5勺,老抽半勺,料酒1勺,蚝油1勺,清水适量,油少许。
做法:虾仁炒熟后加入调料煮成酱汁,淋在煮熟的面条上。
番茄荷包蛋拌面
材料:面条,番茄,鸡蛋,葱花。
做法:番茄炒蛋后加入面条,淋上番茄酱汁拌匀。
葱油拌面
材料:面条,香葱,蒜瓣,生抽,老抽,白糖,食盐。
做法:葱油炒香后加入调料煮成酱汁,淋在煮熟的面条上。
肉酱拌面
材料:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,少许糖,一勺淀粉,适量清水。
做法:肉末炒熟后加入调料煮成酱汁,淋在煮熟的面条上。
这些盖浇面各有特色,可以根据个人口味选择不同的浇头来享用。希望这些建议能帮助你找到最适合自己的美味浇面!