豆角好吃

豆角是一种非常受欢迎的蔬菜，其口感鲜美且营养丰富。以下是一些推荐的豆角做法：

豆角清洗干净，折成合适的长度。

葱姜蒜切末，辣椒切丝。

准备调料：2勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐。

锅中烧油，将豆角煎炸至变色后捞出。

锅底留油，放入花椒粉、辣椒翻炒，倒入葱姜蒜炒香，再倒入豆角翻炒，最后倒入料汁继续翻炒，翻炒均匀后关火。

茄子洗净切长条，用淡盐水浸泡10分钟，然后挤干水分，裹上淀粉备用。

豆角洗净切段备用，干辣椒切段，姜蒜切碎，小葱切葱花备用。

锅洗净擦干，倒入大量油，七成热时倒入茄子，炸至茄条完全变色后捞出，沥干油备用。

豆角同样炸至外表虎皮状，捞出沥干油备用。

锅里油倒出，留下微量油，放入姜蒜炒香，放入干辣椒炒至焦黄，倒入豆角，翻炒均匀。

倒入茄子，淋入生抽，撒入适量盐、孜然粉，翻炒均匀。

最后放入蚝油、鸡精调味，撒入葱花，滴几滴芝麻香油，翻炒几下即可出锅。

豆角洗净，烧一锅开水，准备芝麻酱放在小碗中。

优质的芝麻酱本身比较稠，需要加热水泄开，放入一勺老抽，搅拌均匀，再放入松茸白灼汁、白糖、老抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀兑成芝麻调料汁备用。

锅中放入清水大火烧开，放入一勺盐和1勺植物油，放入豆角，大火烧开煮5分钟，把豆角煮熟。

把豆角捞出来，放入凉开水中泡凉，然后沥干水分，放入大碗中，抓拌均匀，浇入兑好的芝麻酱料汁，上桌开吃。

豆角洗净后切段，鸡蛋打散炒熟备用。

热锅热油，加入蒜末煸出香味，再放入豆角稍微翻炒至变色变软。

加入煎好的鸡蛋和调好的酱汁（生抽、蚝油、老抽、淀粉、清水），继续炒匀，最后收汁出锅。

这些做法都能让豆角变得更加美味，你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助!