南瓜扁豆角豆角的家常做法

豆角炖地瓜小南瓜

用料：扁豆角、豆角、小南瓜、地瓜、油、十三香、葱末、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、蒜末。

做法：

1. 热锅中小火下油，加十三香和葱末炒香。

2. 下豆角翻炒至透绿。

3. 下小南瓜和地瓜，加水没过菜，少加点豆瓣酱和酱油。

4. 盖锅大火炖20分钟。

5. 开锅加盐轻翻动几下，加鸡精翻动出锅，撒上蒜末。

扁豆角炒南瓜

用料：扁豆角、南瓜、油、盐、生抽、葱、蒜。

做法：

1. 扁豆角去掉两端，去丝，洗净后切成块。