西兰花怎么提前处理
要提前处理西兰花，您可以按照以下步骤操作：
剪小朵和处理根茎
使用剪刀将西兰花剪成小朵，这样可以避免用手掰时损伤花蕾，同时保持西兰花的完整性。根部也别丢掉，可以削皮后切成薄片备用。
浸泡去虫卵
准备一盆清水，加入一勺食盐和2克小苏打，搅拌均匀。将西兰花浸泡10分钟。小苏打和盐的结合能有效去除脏东西和残留农药。
彻底清洗
浸泡完后再用清水多次冲洗，确保没有残留。这样的西兰花吃起来既安全又放心。
不用焯水，如何蒸出翠绿口感？
相比焯水，蒸是更好的选择。将处理好的西兰花直接放入蒸锅中蒸熟，可以保持其翠绿色泽和营养成分。
通过以上步骤，您可以有效地提前处理西兰花，使其既干净又安全，同时保留其最佳口感。