青色西兰花蘸酱油可以吗

青色西兰花 可以蘸酱油食用。以下是一种简单的做法：

准备材料

西兰花300克

姜蒜20克

酱油2.5汤匙

糖1茶匙

食用油1汤匙

盐1茶匙

制作步骤

1. 西兰花洗净，姜蒜备好。

2. 姜蒜改刀备用。

3. 小锅坐水，并加入适量盐、糖、食用油。

4. 锅开后把西兰花放入焯烫至熟。

5. 焯好的西兰花，用凉开水过一下，保持它的翠绿色与爽脆口感。

6. 锅内少量油，下蒜片，小火煸香。

7. 当蒜片略为金黄时，迅速倒入酱油。

8. 并加入少许开水，糖，姜丝，煮滚即成酱汁。

9. 西兰花盛盘，酱汁滤去姜蒜淋在食材上即可。

此外，也可以尝试以下蘸料：