秋天怎样储存西兰花
秋天储存西兰花的方法有以下几种：
焯水后冷冻
将西兰花切成小朵，放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，用冷水冲凉。
沥干水分后，将西兰花分装成小袋，每袋的量根据家庭实际需要来定，然后放入冰箱冷冻室中保存。这样可以方便随时取用，又能确保每次使用的都是新鲜的。
冷藏保存
将整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，如果用纸张包裹的话就在纸张上面喷少量水，用保鲜膜包裹就不需要喷水了。
包好以后直立着放入冰箱的冷藏室内，用这种方法大约可以保存七天左右，西兰花依然翠绿，口感鲜嫩。
盐水浸泡后冷藏
将西兰花冲洗一下表面，然后加入盐去浸泡一下，可以先把西兰花切成小朵，然后再放入盐水中浸泡，这样能够实现兰花更大面积的与盐水接触，能够把西兰花里面的一些细菌杂质全部杀死。
捞出来之后再过一下热水，焯过水的西兰花颜色看上去更翠绿了，这时捞出来放入凉水中过凉，然后再控干表面的水分，放入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可。
置于通风阴凉干燥处
将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄。