玉米香菇萝卜炖排骨汤

胡萝卜香菇玉米排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，具有补肾、解毒、健脾的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

香菇 10个（干香菇或鲜香菇均可）

玉米 1根

胡萝卜 1根

生姜 6片

大葱 1根

料酒 1勺

盐适量

鸡精适量

白醋适量

葱花适量

制作步骤：

排骨洗净，冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

香菇洗净，如果是干香菇，提前用温水泡发15分钟，泡发后去蒂，切成花刀或撕成两半。

玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块。

将处理好的排骨、香菇、玉米和胡萝卜放入高压锅中，加入足够的水，没过食材表面。

加入一小勺白醋，有助于钙的释放。

电高压锅盖盖，接通电源，选择靓汤键，煮约40-60分钟，具体时间根据排骨的软烂程度调整。

煮好后，打开高压锅盖，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花增香。

将汤品盛入碗中，即可享用美味营养的胡萝卜香菇玉米排骨汤。

小贴士：

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

加入白醋有助于钙的溶解和释放，提升汤品的营养价值。

使用高压锅可以缩短煮汤时间，同时保持汤品的鲜美和营养。

这道汤品营养丰富，适合家庭日常食用，特别是在冬季，具有很好的滋补效果。