在家怎样做虾仁韭菜馅

在家制作虾仁韭菜馅的步骤如下：

准备食材

韭菜500克，新鲜为佳

虾仁200克，去壳去虾线

鸡蛋2个，打散备用

面粉500克，中筋面粉

盐适量

生抽1勺

花椒粉少许

姜末1小勺

食用油适量

其他调料如香油、酱油、五香粉、鸡精等，可根据个人口味适量添加

调制馅料

将韭菜洗净切碎，用刀背轻轻拍打韭菜，使其更容易切碎并释放出更多香气。

虾仁剁成泥。

将切好的韭菜和虾仁放入大碗中，加入打散的鸡蛋、适量的盐、生抽和花椒粉，别忘了加入姜末。