娃娃菜芹菜泡法

娃娃菜泡法的步骤如下：

准备食材

娃娃菜3棵（约3千克）

白萝卜半根（约400克）

葱一根

芹菜1束

水10杯

辣椒粉8大匙

苹果泥3大匙

蒜泥2大匙

姜泥1大匙

虾酱2大匙

鱼露60毫升

糖适量

盐适量

蜂蜜2大匙

糯米糊1杯（糯米粉一大匙，加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体）

初步处理娃娃菜

娃娃菜洗净，控干水分。

在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用。

腌制娃娃菜