尖椒猪肝银耳

尖椒猪肝银耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：200克

青尖椒：2个

银耳：10克

姜：适量

蒜：适量

食盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

湿淀粉：适量

米醋：少许

食用油：适量

制作步骤：

黑木耳涨发

将黑木耳用凉水泡发，直至厚实、柔软有润性。

猪肝处理

猪肝洗净，用清水浸泡10分钟，然后切成柳叶片。

加入食盐、料酒、白胡椒粉和湿淀粉，抓匀上浆。

青尖椒处理

青尖椒刨开，去籽和筋络，切成滚刀块。

炒猪肝