虫草炖汤配料

虫草炖汤的配料可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见的虫草炖汤配料及其做法：

虫草木耳炖乌龟

原料：

冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

做法： 将所有材料放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

冬虫草炖白鸽

原料：

雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳（干）20克，莲子20克，山药（干）10克，桂圆肉20克，姜5克。

做法： 将所有材料放入炖盅，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。

冬虫夏草鸡汤

原料：

冬虫夏草30克，鸡肉、姜各适量。

做法： 鸡肉洗净后切成方块，与姜片一起放入锅中，加入适量清水，炖煮1小时左右，加盐调味即可。

冬虫夏草老鸭汤

原料：

冬虫夏草3克，鸭子半只，姜葱适量，料酒、盐适量。

做法： 鸭子宰杀后洗净去毛、脏等杂质，与冬虫夏草、姜葱一起放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，最后15分钟放入冬虫夏草，加盐调味即可。