蜜汁鸡翅尖调料

鸡翅蜜汁调料的配方和制作步骤如下：

鸡翅：8只

蒜末：适量

黑胡椒：适量

蜂蜜：2-3勺

生抽：1-2勺

老抽：半勺至1勺

白糖：半勺至1勺

料酒：1-2勺

生姜：3片

大蒜：3瓣

葱：1根

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

白芝麻：适量（可选）

将鸡翅洗净，两面切几刀，放入碗中。

加入一勺蒜末、适量黑胡椒、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺白糖、适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

可以加入几片生姜和蒜瓣以增加风味，腌制时间可以延长至1小时或过夜。

锅内倒油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄。

倒入腌制鸡翅的料汁，加入半碗至一碗热水，大火煮开后转中小火煮15-20分钟，让鸡翅充分吸收汤汁的味道。

转大火收汁，不断翻动，让每个鸡翅都均匀裹上浓稠的蜜汁。

装盘后撒上白芝麻作为点缀。

建议

蜂蜜的甜度和酱油的咸度要达到完美平衡，可以根据个人口味适当调整比例。

煎制过程中要保持小火，避免外焦里生。

收汁时要小心火候，避免烧焦，同时确保每个鸡翅都能均匀裹上蜜汁。