苦瓜用打皮吗

苦瓜在食用时 通常不需要去皮。以下是相关信息的总结：

不需要去皮的原因

苦瓜皮内含有丰富的维生素C和花青素，具有一定的营养价值。

苦瓜皮可以食用，且富含营养物质，具有抗氧化、降血糖和抗癌的功效。

苦瓜皮中的苦味成分有助于清热消暑、养血益气等功效。

食用建议

清洗干净苦瓜后，只需去除内部的籽，即可减轻苦涩口感。

如果担心农药残留，可以用盐水清洗苦瓜表面。

综上所述，苦瓜在食用时通常不需要去皮，只需清洗干净并去除内部的籽即可。如果对农药残留有较高要求，可以用盐水进行清洗。