腊肉炒核桃

腊肉炒核桃是一道结合了腊肉和核桃花的美味菜肴，做法如下：

材料

腊肉 100克

核桃花 150克

青椒 30克

红椒 30克

大蒜 3瓣

姜 1小块

干辣椒 3个（可根据口味调整）

花椒 1小把

盐 适量

味精 适量（可选，根据口味选择是否使用）

糖 适量

色拉油 50克

做法

准备材料

腊肉洗净，放入沸水中大火煮10分钟至熟，取出后洗净浮沫，切成5厘米、宽0.3厘米的条。

核桃花洗净，放入开水中小火浸煮30分钟，取出洗净备用。

青椒和红椒洗净，去蒂去籽，切成5厘米、宽0.3厘米的条。

大蒜去皮，切片；姜切片；干辣椒切段。

炒制

锅内放入色拉油，烧至七成热时，放入腊肉小火煸炒4分钟，至腊肉表面微卷、出油。