胡萝卜蒸熟吃

胡萝卜蒸熟吃是一种非常健康且美味的做法，可以最大限度地保留其营养成分，尤其是胡萝卜素的吸收。以下是几种推荐的蒸胡萝卜的做法：

食材：胡萝卜、糯米粉、玉米淀粉、糖、去核红枣。

做法：

1. 胡萝卜去皮切片蒸熟，捣成泥或放入料理机打细腻。

2. 加入砂糖、糯米粉和玉米淀粉，搅拌成絮状揉成面团。

3. 分成小份，揉圆压扁中间放红枣，摆入蒸锅，水开蒸15分钟。

4. 出锅后颜色美腻，孩子抢着吃。

食材：胡萝卜、牛奶。

做法：

1. 胡萝卜洗净去皮切片，蒸至熟透后倒入牛奶，搅拌成细腻糊状。

2. 加入大黄米面，搅拌均匀，加入红枣碎和葡萄干，揉成面团。

3. 分成小团，捏成窝窝头造型，摆入蒸屉，水开后中火蒸20分钟。

食材：胡萝卜、玉米面、大蒜、姜、香葱、香菜、生抽、米醋、白砂糖、十三香、熟芝麻、盐、鸡精、小磨香油、食用油。

做法：

1. 胡萝卜擦成丝，拌上油和面粉，蒸2分钟。

2. 取出抖散，再加面粉拌匀，继续蒸5分钟。

3. 蒸好后抖散，加入调料拌匀即可。

食材：胡萝卜、玉米面、大蒜、姜、香葱、香菜、生抽、米醋、白砂糖、十三香、熟芝麻、盐、鸡精、小磨香油、食用油。

做法：

1. 胡萝卜擦丝，拌上香油和调料，蒸3分钟。

2. 蒸好后抖散，根根分明，不粘连。

这些做法不仅简单易做，而且能够保留胡萝卜的营养成分，使其更容易被人体吸收。特别是胡萝卜素，在蒸熟后能够更好地释放，从而提高其营养价值。建议选择适合自己口味和需求的做法，为家人和朋友制作美味又健康的胡萝卜美食。