食物青椒芹菜肉丝
青椒芹菜肉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备：
青椒：1个
芹菜：适量
瘦肉（如猪肉或鸡肉）：100克
姜蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
生粉：1勺（可选，用于腌制肉丝）
料酒：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许（可选）
榨菜：适量（可选）
干辣椒：适量（可选）
花椒：10粒（可选）
制作步骤：
准备食材
青椒洗净切丝。
芹菜洗净切段，可以剪去叶子，切掉根部，中间切开后切成短短的长条段。
瘦肉切成丝，加入1勺生抽、半勺老抽（用于上色）、少许胡椒粉、一点鸡精，用手抓匀入味。然后加入生粉，继续抓匀，最后淋上食用油锁住肉的水分。
姜蒜切碎备用。
炒肉丝
锅中加入适量食用油，油热后下入腌制好的肉丝，开大火快速翻炒，将肉丝划散划熟。炒好后盛出备用。