包饺子用的芹菜

包饺子时，推荐使用 香芹或 绿叶绿茎的芹菜。香芹的芹杆肥厚、脆嫩，渣滓少，芹叶和芹杆均可食用，无论是生吃、炒食还是煮食都极为美味。用香芹制作的饺子馅，搭配酱油、醋、香油等调料，能带出特别的鲜香味。此外，绿叶绿茎的芹菜，颜色碧绿，香嫩汁多，也非常适合用于包饺子。在选购芹菜时，应挑选颜色偏白、叶子鲜嫩、摸起来有水分感的芹菜，这样煮出来的饺子色泽更诱人，营养价值也更高。