芹菜叶饺子汤

芹菜叶饺子汤是一款美味且营养丰富的佳肴，以下是其制作方法：

用料

芹菜叶 150克

葱 3颗

生姜 1块

猪肉 150克

油 适量

盐 适量

生抽 适量

制作步骤

准备食材

芹菜叶洗净，剁碎备用。

葱和生姜分别剁碎备用。

猪肉剁成肉末备用。

调制馅料

将剁碎的葱、姜和猪肉末放入大碗中。

加入适量的盐、生抽和油，搅拌均匀，使馅料充分融合。

包饺子

将调好的肉馅和芹菜叶馅按1:1的比例混合均匀。

取适量馅料放在饺子皮中央，包成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入包好的饺子，轻轻搅动防止粘连。

煮开后，倒入适量冷水，再次煮开，反复三到四次，直到饺子熟透。

盛出享用

将煮好的饺子捞出装盘，可以搭配自己喜欢的蘸料食用。

小贴士

芹菜叶的营养价值比芹菜茎高，含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质和钙，适合多种人群食用。

煮饺子时，水开后倒入冷水，反复几次，可以使饺子皮更加劲道，馅料的汤汁也更丰富。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的芹菜叶饺子汤了。不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合冬季食用，暖身又暖心。