香料腌制翅中怎么腌制的

香料腌制鸡翅的方法如下：

将鸡翅清洗干净，剁成小块或保持完整，根据个人喜好选择。

基础腌料：料酒、盐、酱油（生抽、老抽）、白糖、醋、花椒、八角、桂皮、丁香、砂仁等香料。

其他辅料：辣椒粉、生姜、大蒜、大葱、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉等。

将鸡翅放入一个大碗中，加入基础腌料和其他辅料，搅拌均匀。

如果使用干料，可以将其打成粉末状，以便更好地渗透到鸡翅中。

将腌料与鸡翅充分混合，确保每一块鸡翅都裹上腌料。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制时间根据个人口味选择，通常为3小时以上，以便味道充分渗透。

烤制：将腌制好的鸡翅取出，放在烤盘上，烤箱预热至200度，下火190度，先烤15分钟，然后刷上蜂蜜或油辣子，再烤5-10分钟，直到鸡翅表面金黄且内部熟透。