山楂虾仁做法

酸甜山楂虾仁

材料

虾仁 500克

山楂片 50克

沙拉酱 80克

橙汁 20克

炼乳 30克

葱姜适量

盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 虾仁开背，下锅焯水，用葱姜去腥，加精盐和胡椒粉焯透，出锅控水，冷水冲凉后吸干水分。

2. 将沙拉酱、橙汁和炼乳搅拌均匀成酱汁。

3. 把虾球放入酱汁中沾满，放在山楂薄片上，对折捏紧，摆盘装饰，放上翻糖幸运树叶。

山楂炒虾仁

材料

虾仁 500克

山楂 50克

酸梅酱 3汤匙