鸡肉豆腐炒豆芽

鸡肉豆腐炒豆芽是一道美味的家常菜，以下是两种做法的详细步骤：

方法一：

材料准备

豆腐 块

豆芽

酱油

鸡精

干辣椒

葱姜蒜

做法步骤

热油下葱姜蒜干辣椒爆香。

放入豆芽翻炒至半熟。

放入豆腐块，加入老抽上色，十三香和适量盐。

加入一点水，继续翻炒。

准备关火，放入鸡精出锅。

方法二：

材料准备

鸡肉 适量

豆芽

姜 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

生抽 适量

蒜 3瓣

做法步骤

先把鸡肉放锅里煮一会，去除血丝。

洗干净黄豆芽，去水备用。

准备好葱、姜、蒜（个别喜爱红辣椒的也可以加点）。

烧锅，锅热倒油。

油热，开小火倒入姜、蒜，炒出香味。

倒入鸡肉，放点料酒去腥味。

放点生抽，增加颜色。

炒快熟的时候倒入黄豆芽，翻炒。

放点鸡精和胡椒，倒点水，锅盖盖住等几分钟。

关火，焖几分钟。

出锅。

这两种方法都可以做出美味的鸡肉豆腐炒豆芽，你可以根据自己的口味选择合适的做法。