芹菜和香芹菜有什么区别

芹菜和香芹的区别主要体现在以下几个方面：

分类与属性

芹菜属于伞形科芹属植物。

香芹属于伞形科欧芹属的二年生草本食物。

分布区域

香芹主要分布在欧洲中部至非洲东部。

芹菜则广泛分布于欧洲、亚洲、非洲以及美洲等地区。

外观

香芹的叶子细小且密集，颜色鲜绿，茎部较短。

芹菜的叶子较大，茎长且粗壮，色泽偏深绿。

口感与风味

香芹口感清脆，带有清新的香气，适合生食或作为调味品。

芹菜香味浓郁，略带苦味，更适合烹饪后食用。

营养成分

香芹富含维生素C、维生素K以及铁质，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。