冬瓜能和什么做汤
冬瓜可以与多种食材搭配做汤，以下是一些常见的搭配及其做法：
冬瓜排骨汤 食材
：排骨300克、冬瓜300克、薏米80克、姜片、料酒、盐。
做法 1. 排骨清洗干净后，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开后捞出备用。 2. 冬瓜清洗干净，去瓤，切成块备用。 3. 薏米淘洗干净，与冬瓜块和排骨一起放入电饭锅中，倒入1500毫升清水，盖好锅盖炖1个小时，再加入2勺盐炖10分钟即可。黄豆冬瓜筒骨汤
食材：筒骨、冬瓜、黄豆、姜片、白醋、盐。
做法 1. 筒骨洗净切块，黄豆提前泡发。 2. 冬瓜切块，姜片切片备用。 3. 筒骨放入热水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。 4. 所有材料及姜片放入电高压锅中，加入适量水和一勺白醋，盖上盖子，扭到汤水键，半小时后打开盖加入适量盐即可。蛤蜊冬瓜汤
食材：冬瓜500克、花蛤200克、姜少许。
做法 1. 花蛤放入盐水中静养几个小时，吐沙后刷洗干净，沥干水分备用。 2. 冬瓜去皮去瓤，切成片，姜切丝。 3. 锅中倒入适量水烧开，放入冬瓜片和姜丝煮2分钟，再放入花蛤煮至开口。冬瓜猪骨汤
食材：冬瓜500克、猪骨300克、姜2片、葱1根、盐、白胡椒粉、香菜。
做法 1. 冬瓜去皮切块，猪骨冷水下锅加姜片煮开去血水，捞出备用。 2. 猪骨放入锅中，倒入足量清水和姜片，大火煮开后转小火炖1小时。 3. 加入冬瓜块，继续煮10-15分钟，调味后撒上香菜即可。冬瓜薏米汤
食材：冬瓜、薏米、姜片、蜂蜜。
做法 1. 薏米提前泡发，与冬瓜块一同放入锅中，加入适量清水。 2. 大火烧开后转小火慢炖，至薏米熟烂，冬瓜透明，加入少许盐和蜂蜜调味即可。冬瓜虾仁汤
食材：冬瓜500克、虾仁200克、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
做法 1. 虾仁去壳去肠线，冬瓜去皮去瓤，切成片。 2. 锅中倒入适量水烧开，放入冬瓜片和姜丝煮2分钟，再放入虾仁煮至开口。 3. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。冬瓜瑶柱汤
食材：冬瓜、瑶柱、姜片。
做法 1. 瑶柱提前泡发，与冬瓜块一同放入锅中，加入适量清水和姜片。 2. 大火烧开后转小火慢炖，至冬瓜熟烂，瑶柱软嫩，加入适量盐调味即可。冬瓜花甲汤
食材：冬瓜300克、花甲500克、生姜3片、香葱2根、盐。
做法 1. 花甲提前泡发，吐沙后清洗干净。 2. 冬瓜去皮去籽，切薄片。 3. 花甲放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，捞出备用。 4. 锅中加入适量清水，放入冬瓜片和姜片，煮开后加入花甲，继续煮10分钟，调味即可。冬瓜鲍鱼汤
食材：冬瓜500克、鲍鱼300克、猪骨500克、姜片、清水、盐、胡椒粉、鸡精。
做法
1. 鲍鱼提前泡发，猪骨清洗干净，放入冷水锅中煮开去血水，捞出备用。
2. 将猪骨熬制成高汤，加入冬瓜块和姜片，煮开后转中小火煮20分钟，再加入鲍鱼煮10-1