羊肉馄饨馅料的配方比例

羊肉馄饨的馅料配方比例如下：

基础肉馅材料

羊肉：500克

香菜：适量

葱末：适量

姜末：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：适量

花椒水：适量（花椒5克泡200克水）

具体配料及比例

羊肉：500克

香菜：4根

面粉：500克

盐：适量

白胡椒粉：2克

生抽老抽：适量

耗油：1勺

虾皮：1把

紫菜：适量

鸡蛋：1个

葱：2根

姜：1块

菜籽油：100克

酱油：2小勺