四川烤鱼调料

四川烤鱼调料包括以下几种：

香料：

香叶、香果、香毛草、回香。

基础调料：

姜、蒜切片。

蔬菜：

藕、豆芽、魔芋等，用于垫底。

郫县豆瓣：

增加辣味和香味。

花椒：

增加麻味。

辣椒面：

增加辣味。

胡椒粉 、 十三香、 孜然、 白糖：

增加香味和调味。

芝麻、 葱、 香菜：

用于最后装饰。

料酒、 盐：

用于腌制鱼。

泡椒、 豆豉：

增加酸辣味。

香油：

增加香气。

鸡精、 味精：

增加鲜味。

五香油：

增加麻味和香气。

糍粑辣椒：

增加辣味和香味。

泡姜：

增加酸味。

葱节、 熟芝麻、 洋葱块：

用于装饰和增加香气。

干椒段、 青花椒：

增加麻味。

油酥花生、 香菜段：

用于装饰。

西芹段、 酸豆角段、 青笋片：

增加口感和营养。

小米辣碎、 香辣酱：

增加辣味和香味。

药料粉：

增加香味和药效。

醪糟汁、 保宁醋：

增加酸味和香味。

山萘、 草果、 砂仁、 小茴香、 灵草、 白豆蔻：

增加香味和调味。

白酒、 熟菜油、 鸡油、 猪油：

增加香气和口感。

这些调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的烤鱼效果。