紫苏算调料吗还是调料做的

紫苏是一种 常用的烹饪调料，同时也具有一定的药用价值。以下是对紫苏作为调料和药用价值的详细说明：

紫苏叶具有独特的香气，常用于烹饪中，如炒菜、炖肉、腌制等，能够提味增香，使菜肴更加美味。

紫苏叶特别适用于搭配海鲜、肉类等食材，可以去除异味，提升口感。例如，在煮海鲜类食品时，加点紫苏叶，味道会特别的好。

紫苏还可以用于制作汤品，如紫苏叶煮水洗脸，具有一定的保健作用。

紫苏具有解表散寒的功效，适用于风寒感冒、咳嗽等症状。将紫苏叶煎汤饮用，可以缓解感冒引起的不适。

紫苏含有挥发油，可以促进胃液分泌，帮助消化。

紫苏与不同的药材配伍能够治疗不同的疾病，例如与杏仁、前胡配伍可治疗风寒感冒，与香附、陈皮等配伍可治疗气滞胸闷。

综上所述，紫苏不仅是一种常用的烹饪调料，还具有多种药用价值。在农村，许多家庭都会种植紫苏，用于日常烹饪和药用。