冬菇冬瓜一起煲

冬菇冬瓜一起煲是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种常见的做法：

冬瓜冬菇汤

材料：冬瓜500克，冬菇50克，瘦肉100克（可选），鸡汤适量，姜片、蒜末、盐、料酒、食用油适量。

步骤：

1. 冬瓜切块，冬菇泡软后切片。

2. 肉切成薄片并用料酒腌制备用。

3. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和蒜末炒香。

4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。

5. 加入切好的冬菇继续翻炒片刻。

6. 加入鸡汤，待汤开后加入冬瓜块。

7. 中小火煮10分钟左右，或至冬瓜变软。

8. 加入适量的盐调味，继续煮2分钟即可。

冬瓜蘑菇汤

材料：冬瓜适量，蘑菇（鲜蘑）适量，猪肉适量，鱼露、葱、胡椒适量。

步骤：

1. 冬瓜切丁，冬菇平菇切片。