胡萝卜空心菜窝头的做法
胡萝卜空心菜窝头的做法如下：
准备食材
胡萝卜 2个
芹菜叶 少许
鸡蛋 1个
牛奶 200ml
酵母粉 10g
玉米面 300g
面粉 300g
盐 少许
油 少许
处理食材
芹菜叶洗净，在开水中焯烫1分钟捞出攥干水分，切碎。
胡萝卜洗净去皮切细丝，在开水中焯软捞出，攥干水分和芹菜叶放在一起。
和面
切好的芹菜叶和胡萝卜中加入1:5的白面和玉米面（白面和玉米面的量根据自家吃的多少来定，掌握好大概比例即可，也可以只放玉米面，这个看个人喜好）。
加入适量酵母、食用油、盐和十三香搅拌均匀。
准备35度左右的温水，玉米粉中一定要少量多次地加水和成软硬合适的面团，如果水多的话，面团太软是捏不成形的，要一边加水一边用手抓起来试下手感，如果能够捏成团即可。