冬瓜火腿牛蹄筋

冬瓜火腿牛蹄筋的美味做法

冬瓜火腿牛蹄筋是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。这道菜品结合了冬瓜的清爽、火腿的鲜香和牛蹄筋的软糯，非常适合作为一道家常菜品。下面，我将为您详细介绍这道菜品的制作方法。

主要食材

冬瓜：300克

火腿：一根

牛蹄筋：1根

香菇：适量

胡萝卜：适量

洋葱：适量

葱姜蒜：适量

红辣椒：适量

料酒、 老抽、 八角、 耗油、 盐、 鸡精、 白胡椒粉、 淀粉：适量

制作步骤

1. 准备工作

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

火腿切成片或菱形片。

牛蹄筋提前煮熟，切成适口大小的块。

香菇洗净，胡萝卜和洋葱切丝。

葱姜蒜和红辣椒切好备用。

2. 炒制过程

锅中加油，油热后放入葱姜蒜和红辣椒炒香，捞出备用。