脱水胡萝卜生产

脱水胡萝卜的生产流程主要包括以下几个环节：

原料洗选

选择新鲜的、无霉变、无机械损伤的中等大小胡萝卜作为原料。

进行泡水除尘，去掉表面的土壤和杂质。

进行切头切尾等处理，去掉老壳和不利于加工的部分。

切片

选择专业胡萝卜切片机器，调整机器的料斗高度和转速。

调整切片机器的刀片角度和深度，保证切片粗细均匀一致。

通过手工方式或自动化控制方式，将胡萝卜切成适度厚度、长条形状的片。

漂白

将胡萝卜片放入开水中进行杀菌，控制其自然色素的变化，使其色泽更加鲜亮。

漂白环节一般分为以下几个步骤：