苦瓜煮汤无肉

苦瓜煮汤无肉，可以尝试以下几种食谱：

苦瓜素火腿汤

材料：苦瓜2条、素火腿1小块、荫瓜罐头1罐、酱油2茶匙、盐少许、麻油少许。

步骤：

1. 苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型；素火腿切成小片，备用。

2. 汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜，一起煮开。

3. 再转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。

乌梅萝卜汤

材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g、冰糖、桂花卤各适量。

步骤：

1. 将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片；火腿切丝。

2. 取250克清汤加少许盐、味精待用。