葫芦青椒炒肉怎么做好吃

葫芦青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

葫芦 250克

青椒 50克

瘦肉末 100克

蒜末 适量

油 适量

盐 适量

生抽或酱油 适量

制作步骤：

准备食材：

葫芦去皮切片，青椒切细丝，瘦肉切成末，蒜切成末备用。

热锅凉油：

将油倒入锅中，加热至油温适中。

爆香蒜末：

将蒜末倒入锅中，用中小火炒出香味。

煸炒肉末：

将肉末倒入锅中，用中火煸炒至肉末变色。

炒青椒：

将青椒丝倒入锅中，快速翻炒均匀。

炒葫芦：

将葫芦片倒入锅中，继续翻炒。

调味：

淋入适量的生抽或酱油，加入少许清水，烧一下，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀。

出锅：

待所有食材炒匀后，即可出锅装盘。