鲍鱼排骨红烧酱汁怎么做

鲍鱼排骨红烧酱汁的制作方法如下：

准备食材

排骨 300克

鲍鱼 4个

姜片 3片

陈皮 1小块

料酒 1勺

老抽 1勺

醋 1勺

生抽 2勺

黑糖 2克

处理排骨

排骨用水浸泡20分钟，清洗干净。

排骨放入锅中，加入清水没过排骨，煮沸后捞出备用。

处理鲍鱼

鲍鱼洗净，用牙刷把鲍鱼刷干净，去除内脏和污物。

鲍鱼切花刀，底部不要切断。

炒制排骨

锅里下油，热油爆香姜片和蒜瓣。

下排骨炒至表面微黄。