山猪肉怎么做汤

材料

山猪肉 500克

百合 100克

莲子 100克

红枣 20枚

蜂蜜 适量

冰糖 适量

生姜 适量

白醋 适量

清水 适量

做法

准备材料

山猪肉洗净，切块。

百合、莲子泡洗干净，去皮、心。

生姜拍散，白醋几滴。

焯水

将山猪肉块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

炖煮

将焯水后的山猪肉块、姜片、白醋放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后转小火，炖煮1个半小时至2小时。

加入配料

在炖煮的最后10分钟加入百合、莲子、红枣。