白虾清蒸多长时间最好

清蒸白虾的时间主要取决于虾的大小和是否去壳。以下是一些常见情况的推荐时间：

整只蒸

小型虾：3-5分钟。

中型虾：5-7分钟。

大型虾：7-10分钟。

去头蒸

小型虾：3-4分钟。

中型虾：4-6分钟。

大型虾：6-8分钟。

开背蒸

小型虾：3分钟。

中型虾：3-4分钟。

大型虾：3-5分钟。

无壳虾仁

小型虾：3分钟。

中型虾：3分钟。

大型虾：3分钟。

建议

观察虾的颜色：虾变成鲜红色且肉质微微卷曲即可取出食用。

使用透明蒸锅：便于观察虾是否完全变红和变熟。

简单调味：尽量保持虾的原味，避免使用过重的调料。

根据上述建议，可以灵活调整蒸虾的时间，确保虾肉鲜嫩且保持最佳口感。