早晨吃清蒸鲅鱼
早晨吃清蒸鲅鱼是一个健康且美味的选择。以下是一个简单的清蒸鲅鱼做法，适合早晨食用：
材料
一条新鲜的鲅鱼
姜片2片
葱段2根
料酒适量
盐适量
生抽适量
香菜适量（可选）
做法步骤
处理鲅鱼
清洗干净鲅鱼，去鳞去内脏，剪去鱼鳍，沥去水分备用。
准备蒸鱼
在盘子底部撒上一层姜片和葱段。
将鲅鱼放在盘子中，在鱼身上和鱼肚子内均匀撒上一些料酒和盐。
蒸鱼
蒸锅加热，大火蒸10分钟。
蒸好后，将蒸鱼盘上的汤水倒掉。
在蒸鱼盘上撒上一些盐和生抽，然后用锅铲双面翻转鱼身，确保鱼身均匀入味。
盖上蒸锅盖，继续蒸10分钟。