清蒸菜角的做法

清蒸菜角是一道营养搭配丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

所需食材：

豆角

食盐

胡萝卜

粉条

食盐

鸡精

五香粉

蚝油

芝麻香油

饺子皮

老抽

步骤：

1. 起锅烧水，水开后放入豆角，加入一勺食盐，焯熟后捞出放凉。

2. 将豆角切成小丁，加入炒好的鸡蛋碎。

3. 粉条泡好后切成碎，加入老抽搅拌均匀，再与鸡蛋碎混合。

4. 加入胡萝卜丁，调味加盐、鸡精、五香粉、蚝油、芝麻香油，搅拌均匀。

5. 擀大擀薄的饺子皮，舀上馅料，捏紧边缘，放入蒸屉。

6. 水开后蒸五分钟即可。

做法二

所需食材：

纯红薯粉条

小麦面粉

老豆腐

韭菜

食用油

酱油

盐

鸡粉

五香粉

香油