海马排骨汤

海马排骨汤是一道以海马和排骨为主要材料的汤品，具有滋补养生的功效。以下是几种不同的海马排骨汤做法：

做法一

准备食材

海马两只

排骨220克

胡萝卜50克

调味料：味精0.5克，鸡精0.5克，盐1克

制作步骤

将排骨洗净，斩成若干块，汆烫后沥干水分备用。

胡萝卜洗净去皮，切成小方块。

将所有的原材料放入汤煲中，放水盖过材料，用小火煲熟。

快熟时放入味精、鸡精、盐调味即可。

做法二

准备食材

海马2克

排骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

将海马用温水泡发至软化，约需20分钟。

排骨切小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

取一个干净的煲或锅，加入适量的水，加入姜片和料酒，将排骨放入煲内，大火煮沸。

煮沸后，将排骨转小火炖煮1小时，期间可以撇去浮沫。

将泡发软化的海马切小块，加入煲内，再继续炖煮30分钟，直至排骨变得非常烂熟。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法三

准备食材

海马一对

杜仲15克

巴戟15克

牛大力15克

枸杞20粒

黑豆20克

红枣3粒

制作步骤

排骨焯水，海马泡一下洗干净，有沙的可用刷子刷一下。

红枣去核和巴戟杜仲牛大力洗干净，这些食材一起放入炖盅。

炖盅内外加水炖二个小时即可，注意炖盅内加入的水量和食材的1:2。

枸杞在汤好前的10分钟加入即可。

做法四

准备食材

海马每人两只

猪腰骨、排骨、红枣、枸杞、桂圆肉若干

制作步骤

海马洗净沥干水分，放微波炉里中火烤三分钟，变金黄色及脆。

海马烤后切成块等用。

选排骨或猪腰骨或鸡，煮一遍去血水捞出，洗净并再次放入锅中煲十分钟备用。

将海马和排骨一起放入炖锅，按每人每碗的分量，加入已煲好的骨汤，放入已沸腾锅内，电炖锅内水沸开始炖（沸水可保持食材的鲜度，药效好）。

电炖锅炖60分钟后，再将红枣枸杞桂圆放入锅内炖30分钟。

再放适量的盐炖十分钟，然后海马的香味便扑鼻而出。起碗，清香四溢，色香味形融为一体，滋味浓郁，味美甘醇。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作海马排骨汤。