煮糯米饭要放水吗

煮糯米饭 需要加水。糯米的吸水性较强，因此需要加入适量的水来确保其煮熟时达到理想的口感。具体加水的量，可以根据个人口味和糯米的种类进行调整。

糯米与水的比例 ：通常来说，糯米与水的比例在1:1.2至1:1.5之间较为合适。如果喜欢吃干一点、有嚼劲的糯米饭，可以少加一些水，比例接近1:1.2；要是偏爱软糯口感，则可以多加点水，比例在1:1.5左右。

煮饭方法：

将糯米洗净后，放入电饭煲或其他煮饭器具中，加入适量的水。盖上锅盖，插上电源，按照煮饭设备的指示进行操作。煮好后，可以继续焖一会儿再打开锅盖，这样可以使糯米饭更加松软。

注意事项

糯米不要浸泡太久，否则容易煮烂。

煮糯米饭时，水不宜过多，否则糯米饭会变得过于软烂，失去应有的口感。

可以在煮饭前将糯米浸泡一段时间，让其充分吸收水分，这样煮出来的饭会更加松软。

综上所述，煮糯米饭需要加水，并且要根据个人口味调整水量，以达到最佳的口感。