白肉炒芹菜木耳
白肉炒芹菜木耳是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：1根
瘦肉：100克（建议使用瘦肉，如里脊肉或瘦猪肉）
黑木耳：适量
红椒：半个（可选，增加颜色和口感）
大蒜头：2瓣
香葱：1根
食盐：适量
白糖：少许（可选，提鲜）
料酒：适量
生抽：适量
白胡椒粉：少许
淀粉水：适量
麻油：适量
植物油：适量
制作步骤：
芹菜处理
芹菜去根、去叶，切段后清洗干净，备用。
瘦肉处理
瘦肉切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉、少许淀粉水、盐，拌匀后腌制10-15分钟。