失传的青菜有哪些名字

失传的青菜名字包括：

地皮菜：

又称地耳、地木耳等，是一种野生菌类食物，通常生长在阴暗潮湿的地方。

牛皮菜：

因为叶子肥厚，也叫厚皮菜、莙达菜，产量高，种植一次可多次采摘，但适口性不好，草酸含量高，需焯水后食用。

冬葵菜：

一种古老的蔬菜，早在2000多年以前就是常见的食物，但现在种植较少，适合炒食或打火锅。

这些蔬菜虽然可能不再广泛种植，但在历史和文化上仍有一定的地位和回忆。