冬天可以种上海青菜吗吗

冬天是可以种植上海青的。上海青是一种耐寒性较强的蔬菜，适宜在冷凉的环境下生长，其耐寒最低温度在零下2~3℃。在北方地区，一般在8-10月进行种植，而在南方地区，则一般在9-10月进行种植。此外，上海青的生育期较短，在温度合适的情况下，生育期只需要40-50天即可陆续采收。

在冬季种植上海青时，需要注意以下几点：

选地整地：

选择肥沃疏松、向阳通风的地块进行种植，并进行深翻，施足基肥。

种子处理：

选择饱满健壮且没有病害的种子，可以将其放在温水中浸泡两三天进行催芽处理。

浇水管理：

在严寒前期，可以搭盖塑料小拱棚保护植株，以免冻坏叶片或植株。

施肥：

在种植前需将土地翻耕，并施加适量的有机肥，以利于上海青的生长。

综上所述，冬天种植上海青是可行的，但需要采取相应的种植措施以保证其正常生长和越冬。