水煮青菜浇热油

水煮青菜热油的做法如下：

青菜

蒜末

生姜末

盐

鸡精（可选）

将青菜洗净，去掉老茎，切成适当的长度。

将一锅水烧开。

将切好的青菜放入开水中焯水，煮至变色后迅速捞出，放入冷水中漂凉备用。

锅中热油，加入蒜末和生姜末炒香。

加入适量的盐和鸡精（如果使用）搅拌均匀。

将漂凉的水煮青菜放入锅中，快速翻炒均匀，使其充分吸收调料。

翻炒均匀后即可关火，盛盘即可食用。

小贴士：

煮青菜时，时间不宜过长，以免叶子变黄。

可以在煮青菜的水中加入少许油和盐，这样可以使青菜更加鲜嫩。

热油炒香蒜末和生姜末，可以增添菜肴的香味。

希望这个做法对你有帮助!