水煮青菜浇热油

水煮青菜热油的做法如下:

准备材料

青菜

蒜末

生姜末

鸡精(可选)

青菜处理

将青菜洗净,去掉老茎,切成适当的长度。

煮水

将一锅水烧开。

水煮青菜

将切好的青菜放入开水中焯水,煮至变色后迅速捞出,放入冷水中漂凉备用。

准备调料

锅中热油,加入蒜末和生姜末炒香。

加入调料

加入适量的盐和鸡精(如果使用)搅拌均匀。

水煮青菜加入锅中

将漂凉的水煮青菜放入锅中,快速翻炒均匀,使其充分吸收调料。

上桌

翻炒均匀后即可关火,盛盘即可食用。

小贴士:

煮青菜时,时间不宜过长,以免叶子变黄。

可以在煮青菜的水中加入少许油和盐,这样可以使青菜更加鲜嫩。

热油炒香蒜末和生姜末,可以增添菜肴的香味。

希望这个做法对你有帮助!